Cukinijų-avokado salotos su moliūgo-saulėgrąžų sėklomis

Atėjo įkvėpimas po pokalbio su gerbiama vegane :) Gavosi labai skanios salotos, tad nutariau pasidalinti receptuku su Jumis. Šis patiekalas tiks priešpiečiams, pavakariams ar vakarienei. Suteiks daugiau energijos! Prašome paskanauti :) 

Ingredientai vienai porcijai:

• 4-5 dideli salotų lapai;
• 1/3 vnt. vid. dydžio cukinijos;
• 1 skiltelė česnako;
• 1/2 sunokusio avokado;
• 5 vnt. mažų pomidoriukų;
• 1 a.š. alyvuogių aliejaus;
• pora skiltelių apelsino;
• 1-2 a.š. moliūgo sėklų;
• 1-2 a.š. saulėgrąžų sėklų;
• 1/3 a.š. ciberžolės;
• 1/2 a.š. baziliko;
• druska, pipirai pagal skonį.

Paruošimas:

1. išplauname daržoves, gražiai išdėliojame salotų lapus, supjaustome avokadus, pomidoriukus;
2. supjaustome "pagaliukais" cukiniją ir lengvai apkepame ant alyvuogių aliejaus su ciberžolės ir baziliko prieskoniais (P.S., ant alyvuogių aliejaus ilgai kepti negalima, todėl tik vos vos apkepame).
   
3. išspaudžiame česnako skiltelę į apkeptą cukiniją, įdedame Jūsų mėgstamų prieskonių arba tiesiog druskos, pipirų ir viską gerai išmaišome. Sudedame ant lėkštutės. 
4. 1 min. apkepame moliūgo-saulėgrąžų sėklas ir pabarstome jais salotas;
   
5. išspaudžiame skiltelę apelsinų sulčių ant salotų, o kita skiltele pagražiname salotas.

Skanaus ir būkite sveiki! :) 

Ačiū, kad skaitote!