Šviežių daržovių salotos - tikriausiai sveikiausias mūsų patiekalas. Kaip bepažiūrėtum, kaip bepasuktum - daržovės, žalumynai neša naudą mūsų organizmui. Tačiau yra žmonių, kurie nemėgsta daržovių, anksčiau buvau viena jų... Tačiau kaip sakoma su laiku ateina išmintis ir supratimas kas yra naudingiau ir sveikiau Tavo organizmui. Įtraukus daugiau daržovių ir žalumynų į savo racioną, pajutau didesnį energijos antplūdį, padidėja ištvermė, mintys pašviesėja, kas teigiamai atsiliepia visoms gyvenimo sritims ;)
Kiekviena daržovė ypatinga, turi daug ląstelienos, savo vitaminų, mineralų ir mikroelementų puokštę. Kuo įvairiausias daržoves, žalumynus valgome - tuo daugiau organizmas pasipildo būtinais mikroelementais, vitaminais, mineralais, o mes ilgiau išliekame sveiki. Vienas iš daržovių privalumų - jos neapkrauna organizmo, tačiau su salotomis nereikėtų "persistengti", kadangi nuo per didelės ląstelienos porcijos gali pūsti pilvuką...
P.S., seniai kamavo klausimas dėl pesticidų ir kitų nesveikųjų mikroelementų, esančių daržovėse, ypač pirktinėse... Ieškojau patikimos informacijos, atsakymo į klausimą - kas organizmui geriau, naudingiau - valgyti daržoves visus metus (tiek pirktines, tiek savo užaugintas), arba valgyti tik sezonines, užaugintas savo darže? Atsakymą suradau - organizmui duoda daugiau naudos daržovių valgymas (tiek pirktinių, tiek savų), palyginus su jų atsisakymu iki pat sezono pradžios. Taigi, busime sveikesni, jeigu valgysime daržoves, negu jų visai nevalgysime... Raginu visus, kas dar to nepadarėte - įtraukti daržoves į savo racioną ir pastebėti teigiamus pokyčius ;)
Kas valgote mėsą, žuvį, kiaušinius - galima skaninti jais daržovių salotas, o garnyro atsisakyti - taip suvalgysite daugiau daržovių :)
O štai ir receptukast Tuno salotų:
Ingredientai 1 porcijai:
- 100 g. tūno savo sultyse (tik nepirkite su aliejais, nes jie ten jau senų seniausiai oksidavosi ir tikrai nėra naudingi Jūsų organizmui);
- 1 a.š. alyvuogių aliejaus (extra virgin olive oil);
- 200 g. cukinijos makaronų;
- porą Cherry pomidoriukų;
- po arbatinį šaukštelį mėgstamų sėklų (naudojau moliūgo ir kanapių);
- 1/2 virto kiaušinio;
- 5 alyvuogės;
- citrinos skiltelė;
- krapų ar kt. žalumynai pagal skonį.
Paruošimas:
- Skustuko pagalba padarome "makaronus" iš cukinijos ir išdėliojame ant lėkštės.
- Daržoves supjaustome ir išdėliojame kaip Jums patinka arba kaip pavaizduota nuotraukoje :)))
- Ant viršaus užpilame alyvuogių aliejaus ir išspaudžiame skiltelės citrinos sulčių (kad viskas geriau pasisavintų).
Pastaba: Tunas priklauso žuvų rūšiai, kuriuose yra gyvsidabrio, tad jo negalima vartoti dažnai, o mažiems vaikams šios žuvies geriau iš viso neįtraukti į racioną.
Skanaus ir būkime sveiki! :)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą